中文名稱(chēng):酒香酵母屬
屬名:Brettanomyces
種名加詞:sp.
其它保藏中心編號(hào):
來(lái)源歷史:
收藏時(shí)間:2003-6-12
原始編號(hào):ZB-296 SDAUMCC 200001
原產(chǎn)國(guó):
資源歸類(lèi)編碼:151511111102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:a:2:{i:0;s:4:研究;i:1;s:4:生產(chǎn);}
特征特性:發(fā)酵葡萄糖、蔗糖,不發(fā)酵麥芽糖、半乳糖、乳糖和淀粉。同化麥芽糖、半乳糖、乳糖和淀粉,同化硝酸鹽,有酯香,產(chǎn)酸。不形成類(lèi)淀粉化合物,不液化明膠,不依賴(lài)維生素,不分解尿素,不耐滲。
具體用途:生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白
生物危害程度:四類(lèi)
寄主名稱(chēng):
致病對(duì)象:無(wú)
致病名稱(chēng):
傳播途徑:
分離基物:啤酒渣
采集地:河南商丘
培養(yǎng)基編號(hào)1:0014
培養(yǎng)基編號(hào)2:
培養(yǎng)溫度:
資源保藏類(lèi)型:a:1:{i:0;s:6:培養(yǎng)物;}
保存方法:a:1:{i:0;s:10:定期移植法;}
實(shí)物狀態(tài):
共享方式:a:3:{i:0;s:12:合作研究共享;i:1;s:18:知識(shí)產(chǎn)權(quán)性交易共享;i:2;s:14:資源交換性共享;}
提供形式:斜面培養(yǎng)物