| 中文名稱 | 魯氏接合酵母 |
| 拉丁名稱 | Zygosaccharomyces rouxii |
| 模式菌株 | 否 |
| 來源歷史 | 自行分離 |
| 收藏時(shí)間 | 2019-02-20 |
| 原始編號(hào) | DZ |
| 特征特性 | PDA培養(yǎng)基上，28℃培養(yǎng)3d，菌落乳白色奶油狀，質(zhì)地粘稠，表面光滑，邊緣不整齊。 |
| 參考用途 | |
| 基因元器件 | 1 TTGAAATCTG GTACCTTTCG GTGCCCGAGT TGTAATTTGG AGAAAGTGAT 51 TCTGGGACTG GCCCTTGCCT ATGTTCCTTG GAACAGGACG TCATAGAGGG 101 TGAGAACCCC GTGAGGCGAG GTGATCCAGT TCTTTGTAGA ACGCTTTCGA 151 AGAGTCGAGT TGTTTGGGAA TGCAGCTCTA AGTGGGTGGT AAATTCCATC 201 TAAAGCTAAA TACAGGCGAG AGACCGATAG CGAACAAGTA CAGTGATGGA 251 AAGATGAAAA GAACTTTGAA AAGAGAGTGA AAAAGGACGT GAAATTGTTG 301 AAAGGGAAGG GCATTTGATC AGACATGGTG TTTTGTGCCC CTCGCTCCTC 351 GTGGGTGGGG GAATCTCGCA GCTCACTGGG CCAGCATCAG TTTTGGCGGC 401 AGGATAAATC TCTGGGAATG TGGCTTCTTT CTTCGGGAGG GAGTGTTATA 451 GCCCAGGGGA ATACTGCCAG CTGGGACTGA GGTATGCGAC ATTTTGTCAA 501 GGATGTTGGC ATAATGGTTA TATGCCGCCC GTCTT |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 致病對(duì)象 | ：無 |
| 分離基物 | 豆瓣醬 |
| 采集地 | 四川省眉山市 |
| 培養(yǎng)基 |
麥芽汁瓊脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 15.0 g
麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h，取出過濾，得麥芽汁，測(cè)量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃，滅菌15 min后備用。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品MEA培養(yǎng)基。
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| 培養(yǎng)溫度 | 28 ℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |
