| 拉丁名稱 | Trichomonascus ciferrii |
| 模式菌株 | 否 |
| 來源歷史 | ←自行分離 |
| 收藏時(shí)間 | 2022-11-03 |
| 原始編號(hào) | P-②-3-1 |
| 原產(chǎn)國(guó) | 中國(guó) |
| 特征特性 | 細(xì)胞橢圓形或卵圓形，有大量真菌絲 |
| 參考用途 | 白酒釀造 |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 致病對(duì)象 | 無 |
| 分離基物 | 白酒大曲 |
| 采集地 | 山東省高青縣 |
| 培養(yǎng)基 |
麥芽汁瓊脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 15.0 g
麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h，取出過濾，得麥芽汁，測(cè)量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃，滅菌15 min后備用。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品MEA培養(yǎng)基
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| 培養(yǎng)溫度 | 28 ℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |
