| 中文名稱 | 那慕爾促生乳桿菌 |
| 拉丁名稱 | Levilactobacillus namurensis |
| 曾用名 | 那慕爾乳桿菌 Lactobacillus namurensis |
| 模式菌株 | 否 |
| 來源歷史 | ←中國科學(xué)院成都生物研究所 |
| 收藏時間 | 2018/2/8 |
| 原始編號 | zg10.30.4 |
| 原產(chǎn)國 | 中國 |
| 特征特性 | MRS瓊脂培養(yǎng)基上菌落圓形，較濕潤，白色。菌體桿狀，單個、成對或鏈狀排列，革蘭氏陽性，不產(chǎn)生芽胞。兼性厭氧，可發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)乳酸 |
| 參考用途 | 釀造泡菜，產(chǎn)乳酸 |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 致病對象 | 無 |
| 分離基物 | 發(fā)酵成熟泡菜 |
| 采集地 | 四川省自貢市流井區(qū) |
| 培養(yǎng)基 |
MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
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| 培養(yǎng)溫度 | 30 ℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |
