| 中文名稱 | 枯草芽胞桿菌 |
| 拉丁名稱 | Bacillus subtilis |
| 模式菌株 | 否 |
| 來源歷史 | ←北京工商大學(xué) |
| 收藏時間 | 2019/3/21 |
| 原始編號 | B0030 |
| 原產(chǎn)國 | 中國 |
| 特征特性 | LB瓊脂37℃培養(yǎng)2天，菌落淺黃色，圓形，表面粗糙整齊，不濕潤，不透明，易挑起。菌體桿狀，單個或成對排列，芽胞膨大，中生或近中生，革蘭氏陽性。 化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸，好氧 |
| 參考用途 | 釀造食醋。產(chǎn)生2,5-二甲基吡嗪、產(chǎn)蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶 |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 致病對象 | 無 |
| 分離基物 | 山西老陳醋醋曲 |
| 采集地 | 中國河北省定州市 |
| 培養(yǎng)基 |
營養(yǎng)肉湯瓊脂（Nutrient Agar）
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 7.0
培養(yǎng)芽胞桿菌時加入5 mg MnSO4·H2O，則有利于產(chǎn)生芽胞。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不添加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基
|
| 培養(yǎng)溫度 | 37 ℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |
