| 中文名稱 | 卡恩斯維希尼克氏酵母 |
| 拉丁名稱 | Vishniacozyma carnescens |
| 來源歷史 | ← 自行分離 |
| 收藏時(shí)間 | 2020-11-05 |
| 原始編號(hào) | CC15-2-2 |
| 原產(chǎn)國(guó) | 中國(guó) |
| 資源歸類編碼 | 15151113109 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；教學(xué)；分析檢測(cè) |
| 特征特性 | 在PDA培養(yǎng)基，25℃培養(yǎng)3天，菌落黃白色奶油狀，質(zhì)地粘稠，邊緣不整齊。耐pH 4 |
| 具體用途 | 葡萄酒釀造 |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 培養(yǎng)基 | 酵母菌培養(yǎng)基(Yeast Culture Medium) 酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基 |
| 培養(yǎng)溫度 | 28 ℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |
| 分離基物 | 赤霞珠新鮮葡萄 |
| 采集地 | 寧夏長(zhǎng)城天賦葡萄酒莊 |
| 保存方法 | -80℃冰箱凍結(jié)法；真空冷凍干燥法 |
| 共享方式 | 公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享 |
