中文名稱：釀酒酵母
拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae
來源歷史：←自行分離
收藏時間：2020-11-05
原始編號：N-1
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學；分析檢測
特征特性：在PDA培養(yǎng)基，25℃培養(yǎng)3天，菌落平伏，白色奶油狀，質(zhì)地粘稠，邊緣不整齊。耐二氧化硫70ppm、耐酸pH 3.5。
具體用途：葡萄酒釀造
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0181
培養(yǎng)基名稱：酵母菌培養(yǎng)基(Yeast Culture Medium)
培養(yǎng)基成分：酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：28 ℃
需氧類型：好氧
分離基物：菌劑
采集地：河北省懷來縣
基因元器件：1 GAACATTGTT CGCCTAGACG CTCTCTTCTT ATCGATAACG TTCCAATACG 51 CTCAGTATAA AAAAAGATTA GCCG
保存方法：-80℃冰箱凍結(jié)法；真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
