中文名稱：枯草芽胞桿菌
拉丁名稱：Bacillus subtilis
曾用名：枯草芽孢桿菌枯草亞種
模式菌株： 否
來源歷史：←中國科學(xué)院成都生物研究所
收藏時(shí)間：2018-01-15
原始編號(hào)：JS9-5.2.1
特征特性：牛肉膏蛋白胨瓊脂平板上菌落中等大小，圓形，粘稠，不透明，暗白色。細(xì)胞桿狀，單個(gè)或短鏈排列，無莢膜，芽胞中生，G+，接觸酶陽性，淀粉水解陽性，V-P試驗(yàn)陽性，明膠液化。
參考用途：釀造白酒。產(chǎn)蛋白酶、產(chǎn)淀粉酶。
生物危害程度：四類
致病對(duì)象：無
分離基物：中高溫大曲（成品曲）
采集地：江蘇省淮安市漣水縣
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0002 營養(yǎng)肉湯瓊脂（Nutrient Agar）
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 7.0
培養(yǎng)芽胞桿菌時(shí)加入5 mg MnSO4·H2O，則有利于產(chǎn)生芽胞。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不添加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧
