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平臺編號：bio-60181
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拉丁屬名： Lactiplantibacillus plantarum
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用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)；發(fā)酵制泡菜、果蔬制品、飼料等。
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服務(wù)費用及說明書：
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注意事項：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
植物乳植物桿菌
中文名稱：植物乳植物桿菌
拉丁名稱：Lactiplantibacillus plantarum
模式菌株： 否
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院（1.410）←四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物系
收藏時間：2007/12/28
原始編號：2021/10/7
原產(chǎn)國：中國
特征特性：細(xì)胞桿形、單個或成對；G+，通常缺乏鞭毛但能運動，不形成芽胞，趨酸，化能異養(yǎng)，厭氧，即使菌株在空氣中也發(fā)酵代謝。常發(fā)酵α-甲基-D-葡糖甙和松三糖，發(fā)酵α-甲基-D-甘露糖甙；發(fā)酵阿拉伯糖、木糖；通常不還原硝酸鹽；使牛奶酸化凝固。將種子液接入混合蔬菜汁中發(fā)酵48 h的產(chǎn)酸量為1.32%（以乳酸計）。
參考用途：發(fā)酵制泡菜、果蔬制品、飼料等。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：泡菜（蓮花白，豇豆）
采集地：四川雅安雨城區(qū)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧
固定電話：010-53515223
業(yè)務(wù)手機：18610886853,18610241664,18701099593,18971386853,18701098095
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